В Араратской области Армении впервые проходит фестиваль абрикоса

В Армении проходит традиционный для страны фестиваль абрикоса. В этом году его впервые принимает Араратская область, тогда как ранее праздник проводили в Вайоцдзорской области.

Фестиваль абрикоса проводится в Армении в конце июня. В эту пору в закавказской республике как раз собирают урожай этого полезного фрукта. В этом году фермеры Араратской области и других регионов страны представили для посетителей не только спелые и сочные абрикосы, но и переработанную продукцию. Это варенье, джемы и соки.

Изюминкой праздника в этом году стал двухметровый сладкий лаваш из абрикосов. Его испекла жительница села Бурастан Седа Григорян. Сладкая выпечка удивила гостей фестиваля своим размером и изумительным вкусом. Однако раскрыть точный рецепт приготовления лаваша из абрикосов кулинарка отказалась.

"Я готовлю в основном из фруктов собственного сада. Для лаваша подойдут любые, но мой фаворит - это абрикос. Лаваш из него получается изумительным. На нем можете видеть также национальные узоры, это уже из сливы", - рассказала о своем гигантском лаваше участница фестиваля.

Праздник приковывает свое внимание не только благодаря абрикосам, но и интересной программе. Тут можно увидеть национальные танцы, послушать традиционные армянские песни.

А еще собранный урожай фруктов армяне сразу не едят. Согласно местным традициям и поверьям, абрикосы сначала должен освятить священник. Со сцены он читает молитвы и благословляет всех присутствующих.

"Мы благословляем абрикосы так же, как и любые продукты, как обед или ужин. Это необходимо. Мы как бы наполняем и день, и пищу позитивными эмоциями и божественным присутствием", - пояснил священник Егише Нуриджанян.

История выращивание абрикосов в Армении насчитывает уже несколько веков. Точную дату, когда именно начали выращивать эти деревья в республике, установить сейчас сложно. Несмотря на это, армяне считают именно свою страну родиной этого фрукта. Они любят его за полезные свойства. В том числе, абрикос помогает при заболеваниях с сердцем, почками и печенью. Многие армянские врачи даже назначают своим пациентам этот фрукт в качестве лекарства.

К слову, именно в Араратской области, где в этом году впервые решили провести фестиваль, собирают самые большие в стране урожаи сорта абрикоса "Шалах". Это самый ценный сорт абрикоса в Армении.

Армения входит в топ-10 главных производителей абрикосов в мире. По данным за 2022 год, урожай этого фрукта в республике составил почти 114 тыс. тонн. По этому показателю страну занимает девятое место в мире. При этом самый большой урожай абрикосов в 2022 году собрали в Турции (800 тыс. тонн), Узбекистане (450 тыс.) и Иране (305 тыс.). Что касается России, то она находится на 12-м месте среди крупнейших производителей абрикосов в мире. В 2022 году урожай абрикосов в РФ составил 85 тыс. тонн.