Какие пряности стоит привезти из Индии и чем они полезны

Пряности и специи не только улучшают вкус блюд и напитков, но и способствуют очищению организма, помогают иммунитету и отлично подходят для профилактики ОРВИ. Чем стоит запастись в путешествии по Индии?

ШАФРАН

Считается, что шафран – это самая дорогая специя в мире. С его помощью можно избавиться от головных болей и бессонницы, очистить кровь и омолодить организм. Благодаря таким свойствам, шафран успешно применяется не только в кулинарии, но и в медицине. Выбрать настоящий шафран сложно, так как торговцы нередко заменяют его дешевой сафлорой. Чтобы выявить подделку, необходимо растереть пряность на запястье – от шафрана кожа тут же начнет гореть.

КУРКУМА

Без куркумы не сделать индийское карри и не раскрасить праздничный кекс в желтый цвет. Однако помимо явной пользы на кухне, куркума необходима и для лечения ОРВИ. Горячий напиток с имбирем и куркумой – отличный вариант поддержки организма при первых признаках простуды.

КАРДАМОН

Эта пряность в силе помочь проснуться с утра, достаточно добавить ее в кофе.

ИМБИРЬ

Имбирь прекрасен в выпечке, горячих напитках и мясных блюдах. Он обладает антисептическими свойствами, помогает бороться с простудой, улучшает аппетит и укрепляет стенки сосудов.

КОРИЦА

Не многие знают, что корица помогает уменьшать уровень сахара в крови, поэтому темные палочки корицы – отличный подарок для пожилых родственников. Кроме того, корица – главный ингредиент самых вкусных булочек на свете.

ВАНИЛЬ

Еще одна вкусная пряность, с которой можно готовить всевозможные десерты и напитки. Ваниль нормализует уровень сахара в крови и улучшает аппетит.