На фестивале "Берег вкуса" в Приамурье приготовят пельмени с черемшой и шаурму из щуки
Также один из участников фестиваля намерен приготовить 100 килограммов плова.
В Амурской области с 21 по 24 августа пройдет гастрономический фестиваль "Берег вкуса". В нем примут участие более 40 кафе и ресторанов.
"Второй международный гастрономический фестиваль "Берега Вкуса" обещает побить рекорды прошлого года. Если в 2023 году в нем приняли участие 29 кафе и ресторанов Амурской области, то теперь их число превысило четыре десятка. Благодаря тому, что длительность гастрофестиваля увеличена, мы ожидаем и больший наплыв посетителей", - заявила замглавы Минэкономразвития региона Татьяна Величко.
Гости фестиваля смогут попробовать и уникальные блюда. Среди них - пельмени с яйцом и черемшой, борщ по-харбински, тайский суп с осьминогом, томленая в течение семи часов рулька с папоротником в злаковой булочке.
Будут представлены на фестивале и блюда с дальневосточным колоритом. Это шаурма из щуки, морской гребешок и щи с груздями по-амурски.
А еще один из участников фестиваля намерен приготовить более 100 килограммов плова. К слову, в рамках мероприятия ожидается и участие гостей из Китая. Они проведут различные мастер-классы.